que comer en Lisboa what to eat in Lisbon

Qué comer en Lisboa

Portugal es un país con una gastronomía propia muy rica. Y aunque es un país vecino, tiene platos muy diferentes a los nuestros y que no nos podemos perder si viajamos a Lisboa. Os dejamos algunos de nuestros favoritos, seguro que a vosotros también os encantan!

 

Dulces:

  • Pastel de Belém: Pastel dulce de nata, típico del barrio de Belém. En una buena opción para acompañar tu Galão (café con leche) como desayuno. Y la mejor de las opciones comerlo recién hecho en la fábrica junto al Monasterio de los Jerónimos si te encuentras por el barrio.
  • Quejadas de Sintra, son tartaletas de queso con canela. Y aunque las encontramos en Lisboa su origen está en Sintra. Las elaboran en ela pastelería Piriquita con una receta que data de 1862.

 

Pescado:

Con toda la costa que tiene Portugal en el océano Atlántico es de esperar que tengan tantos platos ricos de pescado. El bacalao es la estrella en la gastronomía portugeuesa, y es que ellos mismos dicen que tiene 365 formas de prepararlo, pero hay muchos otros que probar.Os dejamos algunos, pero probar todos los que podáis porque están riquísimos!

 

  • Bacalhau á Bras: es el plato más famoso de Portugal y es tan simple y rico, se trata de bacalao desmenuzado, con huevos y patatas fritas ralladas.
  • Bacalhau con presunto: son unos bocallidos que están muy ricos, hechos de bacalo y jamón.
  • Pataniscas de bacalhau: son buñuelos de bacalo fritos.
  • Caldeirada; Es una caldereta que puede ser de pescados, balao o mariscos. Los pescados se cocinan en un caldo con vino blanco, cebolla, tomate, pimientos, ajo y patatas.
  • Sardinhas: sardinas asadas, acompañadas casi siempre por un pan de maíz que le llaman broa.

 

Carne:

 La carne más consumida en Portual es la carne de cerdo. La cocinan de diferentes maneras y esto hace que se convierta en uno de los platos indispensable a probar en nuestro paso por Lisboa.

 

  • Porco à alentejana: esta es una de las recetas más tradicionales y consiste en una combinación exquisita de cerdo, patata, almejas, cilantro y pimentón.
  • Migas à alentejana: con una base de pan y carne de cerdo.
  • El leitao: cochinillo asado es una más de las especialidades del país.
  • Cabrito estofado: se elabora a fuego lento y es una delicia para los cinco sentidos.
  • Frango à piri-piri”: una receta que procede de las antiguas colonias portuguesas en África, es pollo a la barbacoa cocinado con chile.

 

Otros platos:

  • El caldo verde: es un puré de patatas con tiras de col. Un plato muy típico del país y que podrás encontrar en la mayoría de los restaurantes.
  • La acorda de marisco: Es una sopa de mariscos, pan y ajo, y es una de las comidas más demandadas en los restaurantes de Lisboa.
  • Rissóis: Es una especie de empanada, rellena de una pasta de camarón o de carne.
  • El arroz con pulpo(arroz com polvo): es un arroz meloso que es ideal degustarlo con el tradicional vino verde.  Este plato lo podemos probar en muchos restaurantes de la ciudad.

 

Espero que no estés leyendo esto con mucha hambre 😊 y que te anime a probar estos platos en Lisboa con nosotras!

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